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Es gibt in Italien an die 15 Reissorten für Risotto.
Wir haben drei für Sie ausgewählt und zwar eine hart-, eine mittel- und eine weichkochende Sorte.
Die grössten Reisanbaugebiete Italiens befinden sich im Piemont, genauer in den Provinzen Novara und Vercelli, mit über 117000 Hektar Produktionsfläche, und daher stammt auch unsere Auswahl.
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